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第一次吃韩国菜_写和爸妈吃饭的作文2000字

随着韩剧《大长今》在全亚洲的热播,人们不禁对韩国厚重的历史文化产生了兴趣。更被《大长今》中各类韩国菜肴所深深吸引,我是一不折不扣的“长今迷”以及“美食爱好者”,趁着今天妈妈过生日的机会,我们一家三口来到全上海正宗的韩菜餐馆“梨香园”好好品味一次真正的韩国菜。

刚一进店门,就听到服务员们甜甜的叫声:“阿尼哈塞哟!”我听懂了,可爸妈却听得一头雾水,我得意的向他们解释说这是韩语“你好”的意思。他们才恍然大悟,也赶紧对那些服务员们回敬几句“阿尼哈塞哟”。

整个店面的装修得素雅大方,很有韩国简约的特点。我们挑了3个靠窗的位子坐了下来,一眨眼的功夫,一名长得有点像李英爱的服务小姐微笑着来到我们面前,一面礼貌的询问我们要点些什么,一面将厚厚的菜单递给我们。

我一看便傻眼了,一排排琳琅满目的韩国菜肴跳入我的眼帘,听名字就令人馋涎欲滴可这价钱也有些偏贵。不过好在今天是妈妈的生日,父母花钱倒也爽快,在服务小姐的帮助下,我们选了几种比较有代表性的韩菜。

在这等待的当口,我开始研究起摆在我面前的餐具来。洁白的矮矮的瓷碗有些呆头呆脑,但确很实用;微型水缸一样的白胖胖的瓷茶杯很别致,呷了一口茶杯里的大麦茶,香香的,回味悠长;区别于中国的筷子,我面前的那双韩国银筷子长长的、扁扁的,雕有精致的花纹,令人赏心悦目。

不过一会儿,6个小瓷碗就上桌了,里面装有店家免费赠送的几种韩国特色的小菜,品种丰富,色彩鲜亮,闪烁着诱人的油光。我用银筷子首先夹了一块最负盛名的韩国泡菜。啧啧,口感脆爽,辣辣的但不呛人,还有些回甜。真是与别的菜馆里吃到的泡菜大相径庭,但也倒独树一帜,风味独特。值得一提的还有那韩式蟹腿,它全部取用海蟹蟹腿。用各种调味料腌制成的韩式蟹腿完全是生的。剥开脆脆的富含钙质的蟹壳,晶莹白嫩的肉质就露出来了,放在嘴边轻轻的吮,蟹腿肉十分软嫩,虽然是生的但却一点腥味也没有,取而代之的是各种调味料的香与蟹腿本身的鲜,这味道么……嘿嘿,那就不用说了。

这时服务小姐端来一盘两大块生牛肉,是上等的牛骨肉。我立刻明白了,她要为我们现场制作韩式烧烤!!韩式烧烤以前早有耳闻,但还没有亲眼看过,亲口吃过。好奇的我不禁观察起服务小姐的每个动作来。

只见她打开桌子中心的炉子,在灶上面放上一个有着花纹的烧烤盘,等盘子的温度到达一定程度后,她娴熟的拣起一块牛骨肉,用刀把肉挂下来,剔除去牛骨头。紧接着,她将牛骨肉摊开来,好让它均匀受热,鲜红色的牛肉慢慢呈现出棕黄色,还呲呲冒着油,溢出诱人的香味,令人食指大动。很快,牛肉就熟了,服务小姐便将这一块块牛肉分到我们三人的瓷碗中,说:“韩国烤肉最正宗的吃法是……”“——别说,我知道!”我得意地喊道,“爸妈,看好了!”

我先将一块牛肉蘸好特制的酱,放入一片生菜叶中,再把一片黄瓜或者胡萝卜摆在菜叶上,加入适量紫橄榄丝大白菜丝大葱丝,最后把生菜叶包起来就大功告成了。服务小姐赞赏的点了点头:“你怎么知道的呀?”我说:“本人平生最爱看美食节目,节目里面介绍的。”说完,我便猛地咬了一口。牛骨肉十分鲜嫩,在秘制酱的辅佐下显得口味更加浓郁、醇厚,而其他的蔬菜却是生脆爽口,和牛肉相得益彰。味道鲜咸适中,层次丰富。吃后齿颊留香,回味无穷。我在大呼好吃之余,终于明白为什么“韩国烤肉”如此风靡中国的原因了。

韩国烤肉还没完全享受完,又上菜了,眼前的是一盘名叫“土豆饼”类似匹萨饼的食物。听这名字也许你会觉得它平凡无奇,但这可是韩国人最爱吃的食物之一哦。我看着自己瓷碗里的那块土豆饼,橘黄色的外表,外部没有任何点缀,实在貌不惊人。可“食”不可貌相这句话还真形容的贴切。将土豆饼在辣椒、姜蒜、香油等制成的佐料里蘸蘸,放进嘴里,土豆饼的香糯酥软加上佐料香辣的味道,还有土豆饼里隐藏的新鲜蔬菜,让这“貌不惊人”的土豆饼立刻变得十分可口。我和爸妈对这道菜印象深刻。

一道清淡的韩国寿司后,我们今晚的重头大戏登场了,咚不隆冬呛!——石锅拌饭。还没上,我就向爸爸妈妈说起这石锅拌饭的历史起来了。话说,韩国女人在过去是完全没有地位的,因此她们不能和自己的丈夫、公公、公婆在同一张餐桌上吃饭。她们只能吃一些残羹剩菜。有一个韩国妇女,她的丈夫、公公吃完饭后,她的心情很不好,于是将那些残羹剩菜放在一个石锅上乱捣一通。等到她气消了以后,尝了一口石锅里的东西,意外地发现这竟然很美味。后来不断对它改进,才形成了今天的石锅拌饭。当然,今天的石锅拌饭也绝不是菜羹剩菜做成的了。

说着说着,一个黑黑的石锅就端上来了。里面整齐的放着蔬菜,橘黄色的米饭,上面还盖着一个并没有熟的荷包蛋。我有点纳闷:这难道就是传说中的石锅拌饭?这时,服务小姐说:“让我现场给你们拌饭。”话音刚落,她就拿一个大大的木勺逆时针搅了起来,动作熟练,刚刚那个荷包蛋也立马无影无踪,消失在米饭当中了。

石锅拌饭这才完成了。我用勺子舀了一点。尝了一下,恩,不错不错,味道没有刚才那样的浓厚,略略平和一些,给人舒爽的口感,但总觉得缺了点什么。我又吃了一口,荷包蛋的缕缕甜香味才缓缓渗了出来,弥漫在口腔中,给石锅拌饭锦上添花。这不仅是道菜,它还能当饭来吃,是一个道既美味又能填饱肚子的非常实用的韩国菜品。

茶足饭饱后,我喝了点葡萄汁,拍了拍自己的肚子,满意地笑了。这次的韩国菜的尝试,我不仅见识到了韩国丰富多彩的饮食文化,还感受到了韩国相当悠久的历史底蕴,真可谓不虚此行啊。

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